물과 기름의 성질을 활용한 평판 인쇄 평판 인쇄를 오프셋(offset) 인쇄라고 합니다. 물과 기름이 서로 반발하는 성질을 이용하여 평판 인쇄(planographic printing)에서는 잉크가 묻는 부분과 묻지 않는 부분이 같은 평면에 있습니다. 인쇄의 잉크는 기름의 성질을 지니고 있습니다. 잉크가 묻는 화선부(畫線部)에는 친유성(親油性)을 만들고 비화선부에는 친수성을 만듭니다. 물을 칠해 주면서 유성 잉크를 판 전면에 묻히면, 수분이 있는 면에는 잉크가 묻지 않으나 친유성이 처리된 면에는 잉크가 묻게 되는 원리를 이용합니다. 그런데 그 평판은 석판과 금속 평판으로 구분됩니다. 평평한 돌을 사용하는 석판 인쇄 석판(lithography, 石版)에 물과 기름이 반발하는 성질을 응용한 제판 인쇄법입니다...