인쇄소에 들어가 보신 적이 있으신가요? 요란스런 인쇄기계의 소리와 잉크 냄새가 심하게 나며 종이들이 인쇄기 주변에 정리되어 있는 풍경이 들어옵니다. 평판인쇄에서 대표적인 방법이 책의 출판에 주로 사용되는 오프셋 인쇄입니다. 윤전기를 통해 인쇄되는 신문이나 교과서를 제외하면 거의 모든 책들은 오프셋 인쇄로 만들어집니다. 그렇다면 오프셋 인쇄기를 통해 책은 어떤 원리로 인쇄될까요. 잉크는 여기에서 어떻게 종이에 옮겨지는지에 대해 탐험해 봅니다. 책은 어떤 원리로 인쇄될까 물과 기름의 성질을 활용한 평판 인쇄를 오프셋(offset) 인쇄라고 합니다. 물과 기름이 서로 반발하는 성질을 이용하여 평판 인쇄(planographic printing)에서는 잉크가 묻는 부분과 묻지 않는 부분이 같은 평면에 있습니다. ..