[요약] 최근 지방섭취를 늘리고 탄수화물을 줄이는‘고지방 저 탄수화물’ 다이어트가 화두였습니다. 하지만 해당 식이요법에 대해 대한비만학회와 당뇨병학회가 위험성을 경고하는 공동 성명서를 냈습니다. 그 어느 때보다 관심을 받고 있는 영양소, 탄수화물에 대해서 알아봤습니다. #'저탄수화물 고지방 섭취' 뇌전증 치료 요법의 일종 최근 밥이나 국수, 빵 같은 탄수화물을 적게 먹고 지방과 단백질을 많이 섭취하는 '고지방 저탄수화물' 다이어트가 인기를 끌고 있습니다. '고지방 저탄수화물' 다이어트는 탄수화물 0~10%, 단백질 10~30%, 지방 60~90%로 식단을 조정하는 것을 말합니다. 이 다이어트는 어린이 뇌전증 환자 치료를 위해 1920년대 미국에서 널리 쓰던 '케톤 식이요법'의 일종입니다. 탄수화물을 적게..

[요약] 한국출판문화산업진흥원은 전 국민 책 읽기 운동의 일환으로 매달 10종씩 이달의 읽을 만한 책을 선정, 발표하고 있습니다. 10월의 추천 도서를 소개합니다. #윤덕노 음식문화는 인류 문명의 가장 기본적이고 중요한 요소입니다. 음식을 섭취하지 않고 살아갈 수 있는 인간은 아무도 없습니다. 음식을 매개로 일상에서 이루어지는 행위 하나하나가 곧 문화입니다. 그런데 음식은 셀 수 없을 정도로 종류가 다양하고, 조리법이나 보관법에 따라서도 끝없이 파생됩니다. 또 누가 먹을 음식인지에 따라서도 달라집니다. 구중궁궐의 임금님께 바치는 음식과 감옥의 죄수에게 던져주는 음식이 같을 수는 없는 일이지요. 그런데 특수한 상황에 맞게 변형시킨 음식도 부지기수입니다. 전쟁터라는 극한 상황에서 병사들을 먹이기 위해 새롭게..

[요약] 최근 감기와 증상이 비슷하지만 방치하면 호흡곤란까지 불러올 수 있는 ‘크루프(croup)’가 영유아 사이에서 퍼지고 있습니다. 크루프는 ‘급성 폐쇄성 후두염’으로도 불리며 생후 3개월~3세 유아에서 흔히 나타나는 질환입니다. 초기 증상이 감기와 비슷한 크루프는 오래 지속될 경우 천식으로 발전할 수 있기 때문에 치료시기를 놓치지 않는 것이 중요합니다. 입동이 지나며 날씨가 많이 추워졌습니다. 최근 병원에는 감기와 증상이 비슷하며, 호흡곤란까지 불러오는 ‘크루프(크룹) 증후군’(급성 폐쇄성 후두염)으로 찾아오는 아이들이 늘었다고 합니다. 크루프 증후군에 대해서 알려드립니다. #크루프 증후군이란? 10월부터 3월까지 자주 발생하는 크루프는 ‘급성 폐쇄성 후두염’으로도 불리며, 기도 발달이 덜 된 생후..

평일 아침, 다독다독 페이스북에서 소개해드리는 '나를 깨우는 한 줄' 11월 1주차의 문장을 모았습니다. 책 한 권을 읽는다는 것은 그 사람을 읽는다는 것이고,이해하기 위해 노력한다는 뜻이다.책과 사람 공통된 의미를 지닌 위대한 스승이다. 전승환 『나에게 고맙다』중에서 재능이 있거든 가능한 모든 방법으로 사용하라.쌓아두지 마라. 구두쇠처럼 아껴 쓰지 마라.파산하려는 백만장자처럼 아낌없이 써라. 브렌단 프랜시스(Brendan Francis Behan) 사람들이 모든 일을 해내는 것은 할 수 있다고 생각하기 때문이다. 베르길리우스(Virgilius) 책은 꿈꾸는 걸 가르쳐 주는 진짜 선생이다. G. 바슐라르(Gaston Bachelard) 우리는 더 많이 벌고 더 많이 쓰지만 타인과 어울리는 시간은 줄었다...

[요약] 여러분에게 11월 11일은 무슨 날인가요? 대부분 빼빼로데이로 알고 있지만, 법정 기념일로 치면 농업인의 날이기도 하며 보행자의 날이기도 합니다. 해외의 경우는 어떨까요? 중국은 광군제(싱글데이)라고 하여 소개팅과 파티를 하고, 기업들은 대대적인 할인행사를 하여 쇼핑 특수를 누립니다. 중국판 블랙 프라이데이인 셈이죠. 11월 11일 보내는 우리나라와 해외의 문화 풍경을 살펴봅니다. #11월 11일 기념일의 다양한 얼굴 11월 11일을 빼빼로데이로만 기억하고 계신가요? 11월 11일은 법정 기념일로 치면 농업인의 날이자 보행자의 날입니다. 농업인의 날은 지난 1996년부터 시행됐습니다. 이맘때 농민들이 수확을 마무리하고 한숨을 돌리고, 한자로 '일 십(十)'과 '한 일(一)’자를 하나로 합치면 '..

장두원, 2016 다독다독 기자단[요약] 글을 읽는 방법은 사람마다 다릅니다. 학습을 위해 읽게 되는 논문 역시 사람에 따라 다른 읽기 방법을 가지고 있습니다. 연세대학교 의공학부 논문 학습동아리 3인의 3가지 논문 읽기 방법을 소개합니다. #논문 속에 가장 중요한 포인트=‘논지’ 글을 쓸 때 요점을 분명히 하는 일은 글쓴이의 책임입니다. 대부분의 사람들이 논문을 골치 아픈 글로만 알고 있는데요. 실제로 많은 글들이 전문가들도 이해하기 힘든 단어와 문장으로 구성돼 있어 까다롭게 느껴지는 것이 사실입니다. 수필이든 논문이든 독자에게 요점을 정확하게 전달하기 위해서 꼭 할 일이 있습니다. 그것은 글 전체를 통해서 쓰려는 내용을 명확하고 간단하게 한 문장으로 명료하게 제시하는 것입니다. 대부분의 글에서는 글의..