해외에 나가면 그 나라의 음식으로 시대상과 문화를 알 수가 있습니다. '피자'하면 이탈리아가 생각나고, '카레'하면 인도가 생각나듯이 음식은 그 나라를 기억할 수 있는 가장 대표적인 아이콘으로 자리 잡고 있죠. 우리나라에도 색과 맛이 서로 어우러져 심미성이 뛰어난 전통 음식 ‘한식’이 있습니다. 그렇지만 한식을 비롯해 우리나라 음식 문화에 대한 전문적인 지식은 많이 부족한 것이 현실인데요. 이런 부분을 보완할 수 있고, 또 음식과 관련된 궁금한 사항들을 한곳에서 해결할 수 있는 이 있다 해서 찾아가 보았습니다. 국내 식품업계로 유명한 ㈜농심에서 개관한 식문화전문도서관은 음식 문화 관련 도서 20,000여 권을 보유하고 있는데요. 식품전문기업인만큼 올바른 식생활문화보급과 건강한 식품, 건강한 사회를 전파하..

문학 속 저널리즘-『펠리칸 브리프』1 - 정보공개 알란 J. 파큘라 감독의 영화 (Pelican Brief, 1993)는 배우 줄리아 로버츠와 덴젤 워싱턴이 주연으로 나온 영화로, 작품성과 흥행 두 부문 모두 좋은 ‘성적’을 냈던 작품이었습니다. 국내에서도 호평이 이어졌는데요, 영화의 원작은 존 그리셤(John Grisham)의 동명 소설이었죠. 소설 『펠리칸 브리프』는 연방 대법관이 차례로 피살되는 사건이 발생하자 법대 재학생인 다비 쇼가 공개된 정보를 가지고 시험 삼아 브리프(brief)를 작성하는데, 이 브리프가 정계에 나돌게 되면서 남자 친구인 법대 교수도 살해되고 다비 쇼도 위험에 처하면서 기자와 함께 진실을 향한 고단한 여정을 시작한다는 내용입니다. 다음 내용은 바로 다비 쇼가 브리프를 작성하..

공부를 할 때는 책상에 앉아서 바른 자세로 하는 것이 효율성도 높고, 공부도 쏙쏙 잘 됩니다. 그런데 이 자세로 책을 읽으면? 왠지 불편해서 책 속의 세계로 빠져들기 힘들지요. 두세 줄만 읽으면 잠이 오는 분들이나, 책을 펼치면 딴생각이 모락모락 피어 오르는 분들을 위한 을 소개합니다. 책의 내용이 머리에 쏙쏙 들어오게 하고 싶다면 크게 두 가지 부분으로 자신의 독서 습관을 살펴봐야 합니다. 하나는 독서할 때의 태도와 자세이고, 다른 하나는 어떤 읽기 전략을 사용하고 있는지 입니다. 독서 시의 태도와 자세는 책에 대한 나의 마음가짐이라고 할 수 있습니다. 또한 읽기 전략은 책의 내용을 파악하는 기술입니다. 자신이 가장 편안한 자세가 독서 집중력을 높이는 가장 좋은 방법이다 우리는 책의 종류에 따라 자신도..

대전의 목원대학교에는 학생들을 섬기고, 진정한 사회의 구성원이 되도록 돌봐주는 사람이 있습니다. 바로 목원대 무역학과 교수로 시작해서 현재의 총장까지 반평생을 목원대학교에 몸담은, 자타가 공인하는 목원인 김원배 총장입니다. 올바른 인성과 폭넓은 사고를 쌓는 교육이 진정한 교육이라 말하는 그는 학생들에게 인문학의 중요성과 신문읽기를 통한 세상보기를 강조하고 있는데요. 이런 교육을 통해 학생들을 섬기는 ‘학생중심 대학’을 내세우며 살아있는 교육을 수행하는 목원대 김원배 총장을 만나봤습니다. 인문학에 힘쓰는 학생중심의 대학 총장님이 강조하는 학생중심 대학이란 어떤 대학인가요? 제가 생각하는 올바른 대학이란 학생을 섬기는 대학이라고 생각합니다. 바로 ‘학생중심의 대학’이 대학의 존립목적이에요. 대학이 학생들을 ..

2011 퓰리처상으로 본 미국 저널리즘 환경 변화 미국 저널리즘의 격동기가 계속된다. 지난 3~4년 사이 로스앤젤레스타임스는 1,000명이 넘던 취재・편집 인력을 600명대로 줄였다. 디지털, 스마트 혁명의 파괴력과 무능한 경영이 합쳐진 결과였다. 우수한 저널리즘을 위한 프로젝트(PEJ・Project for Excellence in Journalism)가 발표하는 2011년 뉴스 미디어 보고서(바로가기)를 보면 전국적으로 미국 신문사는 지난 3~4년 동안 30% 정도 취재 인력을 감축했다. 그러나 다행스러운 사실은 이러한 추세가 2010년을 지나며 진정되는 기미를 보인다는 점이다. 온라인 매체들을 중심으로 기자 채용이 증가하는 긍정적 움직임도 있다. 야후(바로가기)나 아메리칸 온라인(AOL) 등 포털 업..

나는 일간신문을 구독하고 있다. 내가 초등학교 3학년이 될 때쯤 아빠가 구독하고 있는 신문을 보기 시작했으니까 벌써 4년이 지났고 올해로 5년째가 된다. 처음에는 스포츠 등과 같이 관심이 있는 것만 읽다가 차츰 그 범위를 넓혀가기 시작해 이제는 정치, 경제, 사회, 문화 등 거의 모든 기사를 다 읽다시피 하고 있다. 나는 신문을 읽다가 모르는 경제용어나 정치용어 그리고 외국어 단어들이 나오면 아빠에게 물어보거나 사전을 찾아보기도 하고 인터넷 검색을 통해 그 뜻을 겨우겨우 이해하고 있기는 하지만, 이제 신문을 읽는 것이 재미있고 어느새 습관이 되어버렸다. 나는 그 동안의 신문 구독을 통해 많은 것을 배우고 익힐 수 있었다. 그 첫 번째는 남다른 언어구사 능력을 키운 것이다. 지난해 담임 선생님으로부터 나이..